| Nutrição
e Esporte
A nutrição é
um dos fatores determinantes no preparo físico, no
desempenho atlético e ainda melhora a habilidade do
organismo em utilizar os nutrientes. Ela está relacionada
não somente aos atletas, mas refere-se também
à necessidade nutricional das pessoas ativas (aquelas
que praticam exercícios regulares).
A alimentação equilibrada é um dos principais
fatores que garantem ao máximo o rendimento de um atleta.
O objetivo da nutrição é garantir que
os atletas recebam na alimentação diária:
- Quantidade suficiente de
calorias para suprir as necessidades energéticas;
- Suficiente aporte de vitaminas
e minerais;
- Adequada composição
percentual de nutrientes:
O gasto energético,
durante o exercício físico, aumenta em 2-3 vezes
e, portanto, a distribuição de macronutrientes
na dieta varia nos indivíduos fisicamente ativos e/
ou nos atletas.
Essa distribuição, que normalmente é
de 50-55% de carboidratos, 30-35% de gorduras e 10-15% de
proteínas nos indivíduos sedentários,
altera-se conforme o tipo da atividade, intensidade e duração
do exercício, sexo, idade e peso.
Aproximadamente os valores a seguir suprem a maioria das atividades:
- 60-70% de carboidratos,
- 20-30% de gorduras e
- 10-15% de proteínas
nos indivíduos ativos.
Os carboidratos são
considerados como fonte energética mais eficiente,
exercendo importantes funções, dentre elas a
preservação da proteína.
Caso a ingestão de carboidratos seja inadequada, a
proteína poderá ser oxidada como fonte energética
e não estará disponível para o aumento
da massa muscular, manutenção e reparo tecidual,
podendo causar hipotrofia muscular.
As pessoas fisicamente ativas devem se preocupar com a hidratação.
A desidratação tem efeitos negativos sobre o
funcionamento do corpo, que vão desde diminuições
no rendimento físico, até problemas por calor
que podem levar à morte.
O recomendado é beber água e bebidas esportivas
antes, durante e depois da atividade física. O ideal
é repor o volume perdido pela transpiração,
que varia conforme a modalidade do esporte, temperatura ambiente
e outros.
Para um bom desempenho no esporte, é essencial um acompanhamento
nutricional, garantindo bons resultados e melhor qualidade
de vida.
Aline C. Sampaio
Nutricionista
CRN-311757
22/12/02
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